Biz Kimiz? 

Ciğerci Ali Usta olarak yıllardır Türk kebap kültürünün en özgün tatlarını sizlerle buluşturuyoruz. Lezzet yolculuğumuza başladığımız ilk günden bu yana amacımız sadece kebap pişirmek değil, aynı zamanda geleneksel damak tadını koruyarak her lokmada kaliteyi hissettirmek olmuştur. Bizim için kebap bir yemek değil, bir ustalık göstergesi, bir emek ve kültür mirasıdır.

Kurulduğumuz günden bu yana, Ciğerci Ali Usta markası; taze malzeme, hijyenik ortam, güler yüzlü hizmet ve eşsiz lezzetleriyle müşterilerinin güvenini kazanmıştır. Her gün meşe kömürü ateşinde pişen ciğer, kuşbaşı, Adana kebabı, tavuk şiş ve boru kebabı çeşitleriyle sofralarınıza gerçek mangal keyfini taşımaktayız. Bizim için önemli olan yalnızca doyurmak değil, misafirlerimize unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatmaktır.

Lezzetimizin sırrı, usta ellerin emeği ve kaliteli malzemenin birleşimidir. Kullanılan tüm etler, güvenilir tedarikçilerden günlük olarak temin edilir. Donmuş ya da katkı maddeli hiçbir ürün mutfağımıza girmez. Etler özenle seçilir, doğru oranlarda baharatla harmanlanır ve ustalarımızın yılların deneyimiyle meşe kömürü ateşinde tam kıvamında pişirilir. Çünkü biliyoruz ki gerçek lezzet, doğallıktan ve ustalıktan doğar.

Ciğerci Ali Usta’da her tabak bir emeğin sonucudur. Ustalarımız etin doğranışından pişirme süresine kadar her detaya dikkat eder. Ateşin derecesi, şişin mesafesi, baharatın dengesi; hepsi bir araya geldiğinde ortaya eşsiz bir tat çıkar. Biz, bu titizliği yıllardır hiç bozmadan sürdürerek, her müşterimize aynı kaliteyi sunuyoruz.

Hijyen ve sağlık bizim için lezzet kadar önemlidir. Tüm üretim alanlarımız, gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde düzenlenmiştir. Mutfaklarımızda düzenli temizlik kontrolleri yapılır, personelimiz hijyen eğitimi almış profesyonellerden oluşur. Müşterilerimize sadece lezzetli değil, güvenilir ve sağlıklı bir yemek sunmak en büyük sorumluluğumuzdur.

Ciğerci Ali Usta ailesi olarak misafirlerimizi sadece müşteri olarak değil, soframızın bir parçası olarak görürüz. Her gelen misafirimiz sıcak bir karşılama, güler yüzlü hizmet ve samimi bir ortamla karşılanır. Bizim için misafir memnuniyeti, en büyük başarıdır. Her tabak, her servis, her detay bu anlayışla hazırlanır. Siz değerli müşterilerimizin memnuniyeti, markamızın gücünü ve kalitesini belirleyen en önemli değerdir.

Markamızın başarısının arkasında yalnızca ustalık değil, aynı zamanda ekip ruhu ve sevgiyle yapılan iş vardır. Tüm çalışanlarımız, Ciğerci Ali Usta ailesinin bir parçasıdır. Her biri görevini sahiplenir, misafirlerimize en iyi hizmeti sunmak için gayret eder. Bu anlayış sayesinde markamız, yıllar içinde güvenin ve kalitenin sembolü hâline gelmiştir.

Ciğerci Ali Usta olarak misyonumuz, geleneksel kebap kültürünü modern hizmet anlayışıyla buluşturarak, hem yerel hem de ulusal düzeyde fark yaratmaktır. Her geçen gün büyüyen müşteri ailemiz, bize daha da güçlü olma motivasyonu verir. Vizyonumuz ise, Türk kebap kültürünü yalnızca ülkemizde değil, dünyanın farklı noktalarında da tanıtmak ve bu alanda örnek bir marka olmaktır.

Biz sadece bir kebap markası değil, bir lezzet geleneğiyiz. Her şişte, her duman kokusunda, her tabakta yılların emeğini taşıyoruz. Geleneksel lezzeti modern sunumla buluşturuyor, her yaşa ve her damak zevkine hitap eden menülerimizle fark yaratıyoruz.